Le choix de la plaine du Haouz de l’Atlas pour bâtir la Medina de Marrakech ,avait deux objectifs essentiels. VILLE MEDINA capitale du Royaume du Maroc et en même temps un centre d’attraction artisanale. Pour réaliser ces deux ambitions,les Almmoravides avec leur sultan Youssef ben Tachfine avaient enmener des berbères et des Juifs depuis le Haut Atlas et la cité Aghmat connue par le mélange des différentes marocaines:Berbère, Arabe et Juif.Ces dernier s pratiquaient la Tannerie comme industrie Traditionnelle à la montagne du Haut et petit Atlas. Il tannaient les caprin ,ovin et bovin./ À MARRAKECH vers l’an 1070 aj, les premiers tanneur se sont installés à l’est de la Medina pour éloigner les fortes odeurs des peaux tannees et profiter les grands espaces ensoleillés et enfin utiles l’eau de la rivière Issil indispensable à la tannerie.
Le site des artisans tanneurs à Marrakech est distingué par son espace fermé et ses unités artisanales dites “Dar Dbagh “ou Maison de la Tannerie dont l’accès est unique portant le nom “porte des tanneurs ou Tannerie”qui est en même temps entrée de la Medina Marrakech jusqu’à la Place Jmaa el Fna.LaSortie comme artère principale s’étale vers les différents quartiers surtout les souks (marché d’artisans)en finissant son expansion à la place Jmaa el Fna ou la place centrale de Marrakech .
La présentation de la maison Tannerie
1)Acce à la maison:porte unique faisant partie des différentes portes des remparts de Marrakech. La porte centrale est contrôlée par les artisans tanneurs de tout mouvement et travail interne.L’acce est réservé aux membres de la maison et aux visiteurs ayant objectifs commerciaux où fournisseurs de matières premières nécessaires à la tannerie.
2)La maison de la Tannerie est centrée par un grand bassin,toujours plein d’eau, utile à différentes opérations de la tannerie. De taille moyenne,le bassin occupe un espace très réduit à l’intérieur de la maison tannerie..Selon les coutumes professionnelles,tout artisan a le droit d’utiliser le bassin en cas de besoin de travail,alors que l’entr
etien et l’attention sont assures par l’ensemble des artisans tanneurs au moment nécessaire.
3)Les bassines d’eau ou cuves disposées autour du grand bassin. Petite bassine ronde où carré de forme dont la profondeur ne dépasse pas un mètre. Remplies par un mélange de produit chimique et végétal:Mimosa,Tannerie,Fientes de pigeon, La chaud.Les tanneurs font tremper les peaux dedans pour faciliter le delain
age des peaux brutes et les préparer aux opérations suivantes
4)Les petits Ateliers:représentent la dernière partie des opérations tannerie.L’espace de chaque atelier ne dépasse pas dix mètres carrés. Les portes de ces ateliers sont orientées vers vers le centre de la maison pour assurer la garde et la visualisation de tout ce qui se passe à l’interieur de la maison. Ces ateliers sont réservés principalement aux travaux finissant la tannerie de différentes peaux tel que :Assouplissement, Dilatation,Nettoyage des débris encore colles à la peau tannée. Après que ces opérations seront finies ,c’est dans ces ateliers qu’on garde toutes les peaux tannees propres et emballées pour les céder aux commerçants et artisans des souks(marché d’artisans). D’ou l’atelier sert aussi comme un magasin de Stockage des peaux tannees.
5) Les tanneurs se procurent des peaux brutes auprès des abattoirs voisines la maison tannerie :marché des peaux brutes de différents animaux betail:Ovin,bovin,caprin.Les peaux subissent différentes opérations en utilisant
différents produits:chimiques vegetaux:plantes ,roches (pierres), déchets d’animaux, fientes excréments de pigeons. En général, le tanneurs a besoin de différents éléments pour son travail.
1) Le tan d’ou vient le mot Tannerie
2)La mimousa
3)L’écorce de la grenadine pour colorer la peau tannee
4)La chaud 5)La fiente ou excréments de palombes
6)L’eau
7)Espaces vastes et ensoleillés. Chaque jour de la semaine ,sauf le Vendredi,le Tanneur se dirige vers les souks pour vendre son produit aux enchères de Marrakech qui sont administrés par le responsable gérant appelé Dallal et à la fois intermédiaire entre Tanneur et Artisans. Au moment de la criée les prix se prononcent à haute voix pour que toute l’assistance puisse l’entendre.Certe que les prix des peaux tannees sont différents à voir les caprins Ovins Bovins. Qualite-prix est présent en tout cas
